LE SENS DE LA GASTRONOMIE

Une restauration traditionnelle
respectant les attentes d’aujourd’hui

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Nous recherchons nos recettes au sein de la restauration traditionnelle et gastronomique. Nous formons nos équipes afin qu’elles maîtrisent l’ensemble des basiques de la cuisine. Nous réalisons des tests gustatifs chaque semaine. La créativité de nos Chefs est sans limite grâce à l’ouverture de leur mercuriale de produits. 

Velouté de tomate au lait
de coco et à la citronnelle

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Aiguillettes de canard
au piment d’espelette

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Kaki confit
croûtons de pain d’épices

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FAITES VOTRE MARCHÉ

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LES HALLES

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Animée et variée

Faites votre panier parmi les étals

Le Mareyeur, le Maraîcher, le Boulanger, le Traiteur, le Boucher, le Garde-Manger

Sur place ou à emporter

LE ZINC

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Gourmande et rapide

Composez votre lunch “sur mesure”

Salades et sandwichs sur mesure, café, à toute heure, coworking, accueil

Sur place ou à emporter

La Table

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Confidentielle et business

Savourez une cuisine bistronomique dans une ambiance détendue et propice aux échanges

Déjeuners, cocktail, buffets, plateaux repas

A table ou en livraison

TRADIREST EN VIDEO

Vidéo avec son

PARLONS
DE VOTRE HISTOIRE

Vous êtes attaché à proposer au sein de votre entreprise une offre qualitative et à engager votre restauration dans une démarche sociétale et durable, rencontrons-nous

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